隆科农贸：以智慧供应链筑牢“舌尖安全”防线

走进智慧化分拣中心，1.1万平方米的空间里藏着食安管理的 “密码”。这里按照 “五区八库一室” 标准规划，从果蔬暂存到肉类加工，从恒温仓储到检验检测，80吨日分拣能力背后是全流程标准化管控。

40台专业冷链车执行 “品类专属温控”—— 叶菜在- 1℃～+1℃保鲜，瓜茄类存于7℃～10℃环境，鲜肉维持0℃～1℃鲜度，确保食材从分拣到餐桌 “新鲜如初”。

供应商资质、检测报告、配送轨迹全流程上 “云”，扫码即可查看每批食材的 “身份证”，实现 “来源可查、去向可追” 的闭环监管。

全链防控

从农田到餐桌的四重守护

入职必过毛发检测、健康体检与心理评估，定期开展食品安全培训，让每位从业者都成为食安守护者。

公开招采优质供应商，签订《食品安全责任书》，建立动态淘汰机制，从源头杜绝不合格食材流入。

专人专岗执行 “要、看、摸、闻、记”5字诀，第三方机构驻场实现 “一批一检一报告”，农残检测覆盖率100%，坚决剔除发芽土豆、四季豆等风险食材。

专项沟通群实时收集反馈，在途温湿度与轨迹全程监控，杜绝中途拆箱混装，用快速响应让学校放心、家长安心。