连续两年销售破亿！温江这款小小萝卜干凭的是什么？
这款‘屋头’高山脆萝卜干香、辣、脆，真好吃！
近日，市民李女士在电商平台购买了几瓶“屋头”高山脆萝卜干，一家人吃了之后，都特别喜欢，“本来是买回家下饭的，没想到直接被家人当成了零食。”
让李女士及家人赞不绝口的这款“屋头”高山脆萝卜干，由温江企业成都屋头餐饮管理有限公司旗下的成都屋头食品有限公司推出。记者了解到，这款小小的萝卜干产品，连续两年实现销售破亿元。
为何小小萝卜干如此受到消费者青睐？
“我们建立了‘种植+加工+销售’的一体化运营模式，全过程把控产品质量和销售渠道。”
成都屋头食品有限公司负责人向红波说，作为一家食品企业，我们把产品品质放在第一位，从种植环节开始把控原材料，“我们拥有专属的合作种植基地，精心选用海拔1000米以上的萝卜作为原料，确保每一口都是嘎嘣脆。”
此外，公司还拥有自研的发酵工艺，经过三清三榨的工艺，萝卜干7天发酵，其黄亮色泽与脆嫩口感，成为消费者深深的产品记忆点。
“目前，我们的这款萝卜干有香辣和麻辣两种味道。香辣口味以辣椒和花椒调料为主，麻辣口味则在香辣的基础上加入更多麻味元素，从而满足不同消费者的喜好。”
向红波说，萝卜干口感脆爽，无论是拌面、配米饭，还是夹在馒头里，都能提升食物的美味。
热量不高的“屋头”高山脆萝卜干
不仅是下饭“神器”
也是追剧时的完美伴侣
向红波表示，公司正在对市场进行调研分析，接下来，将聚焦不同地域不同口味的消费者需求，开发更多口味的“屋头”高山脆萝卜干，推动“温江造”萝卜干拓展更大市场。
“屋头”高山脆萝卜干诞生于2022年，通过1年多的努力，实现了单月1300万元的销售额，5个月后，就实现了月订单量增长4倍的销售成绩。记者了解到，该萝卜干多次进入天猫酱腌菜回购榜前3名。
“目前，‘屋头’高山脆萝卜干仅在线上平台进行销售，通过传统电商平台、直播带货、短视频推广等渠道，走出了一条适合产品的销售道路。”向红波说，2023年、2024年，“屋头”高山脆萝卜干连续两年销售均破1亿元，“预计今年还将实现不错的增长。”
“屋头”高山脆萝卜干只是成都屋头餐饮管理有限公司加速布局食品产业的一个缩影。当前，成都屋头餐饮管理有限公司旗下已拥有屋头食品、川禾食品、川禾川调、王三火火锅等多家公司，并在温江及周边布局了川禾食品火锅底料、同育万家糖色生产基地、农厂长萝卜干生产基地，三个生产基地年产能达6000吨。“屋头串串香”已在全国布局500+门店，解决就业近3000人。
记者：黄艳
编辑：彭棣 钟诚
审核：吴敏
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