日前，在四川宜宾举行的第二十届中国茶业经济年会上，温江企业四川省云箴农业有限公司（以下简称“云箴农业”）获“中国茶叶流通协会·2024 年度茶业成长型企业”称号。

云箴农业于2023年底入驻温江农高创新中心一期，致力于打造茶叶标准样全产业链服务平台，涵盖国家标准实物茶样生产、茶叶理化感官检测评价、全年龄段茶教学体系开发、社区可持续茶会运营等领域。

在云箴农业的实验室，记者看到茶叶的感官审评环节，这是茶叶国家标准实物茶样生产中判断茶叶品质的重要环节之一。工作人员常开玲正在对茶样进行开汤审评：取出茶样适量放入审评杯，依次倒入沸滚适度的开水。“审评主要是通过人的感官知觉对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行评价，往往是同一类茶的不同产区或工艺来进行审评。”常开玲说，通过看、嗅、品，了解茶叶的外观特征、香气、口感，以此评价茶叶的品质，此外还需要借助仪器进行茶叶理化成分的检验检测。

茶叶标准样品对行业发展有何特殊意义？云箴农业执行董事王添利介绍，标明茶叶产地、树种、等级、工艺、标准以及评价等信息，在茶产业生命周期中各个环节都起到重要作用，如在涉茶学科教育与培训中构建味觉体系，既方便系统掌握茶叶的品质情况，又可对加工过程中的工艺缺陷进行修正，以及对调饮茶及新式茶饮原料进行拼配等。

“我们致力于茶叶标准样品商业化，实行茶叶国家标准实物茶样制备，为相关茶类科研院所、培训机构、科普教学等场景提供各类规格实物茶样。”王添利介绍，这些不同规格的实物茶样上都会附有茶叶的感官评价和理化结果，以供参考。据介绍，今年来，云箴农业已完成标准实物茶样6套共51个品类，与20家科研院所、培训机构建立起合作关系。

除了实物茶样，云箴农业还致力于茶文化的推广，打造云箴茶院子品牌，推进全年龄段茶叶教学体系。今年，在成都世园会期间，云箴农业在成都世园会温江分会场打造茶文化体验馆，参观游客总数达80万人次。截至目前，已开展技能兴趣研修等各类培训累计达30余班次，系统培训学员400余人，老中青幼讲座茶会及体验活动共计80余场、累计吸引3500人次参与，获科技部科技型中小企业、市场监管总局标准创新型企业、成都市工匠劳动教育实践基地、温江区产教融合人才实训实习基地、温江区郭炜锋茶艺技能大师工作室、温江区贺鑫评茶技能大师工作室等相关荣誉。

此外，在第二十届中国茶业经济年会上，云箴农业与宜宾一家茶企业签订了《茶旅研学基地共建项目》合作协议，双方将通过整合资源，推动茶产业与旅游业的融合发展，为茶旅研学发展注入新活力。王添利表示，未来，云箴农业还将聚焦社区可持续发展茶会生态发展，打造更多茶文化体验空间。

记者：刘嘉仪 彭月

编辑：赵术君

审核：陈倩