5月24日，记者从温江大蒜协会获悉，当下温江大蒜已经上市，比往年提前10多天，市场价格还高于去年。

记者来到位于永宁街道杏林社区7组的一片稻田旁，只见一排排木架子上晾满了大蒜，一靠近就能闻到一股浓浓的蒜香。木架下，几十名村民正忙着剪蒜，被剪掉的蒜叶已堆起了高高的“小山”，剪好的大蒜装满了袋子，等待着装车发往云南。

“今年大蒜卖得早，每斤大蒜价格在8元至9元之间，是近年来比较高的价格了！”大蒜种植户文崇富种植了50亩大蒜，总产量约10万斤，产量稳定。从5月20日开始，来自云南的多批蒜商就找到他，守在剪蒜现场等待货源，“每天凌晨4点，工人就开始剪蒜，要一直工作到晚上8点。”

“这段时间来的蒜商太多了，我们剪蒜都来不及。”这几天，杏林社区的大蒜种植户张洪不时接到云南蒜商的电话，她告诉记者，自己种植了12亩大蒜，当下，正是大蒜上市的时间，用工十分紧张，“从5月21日到24日，已经卖了7000多斤了，按照现在这个进度，一周左右就要卖完。”

“今年温江大蒜不愁销售！卖蒜还比往年提前了10多天。” 温江大蒜协会会长祝玉成告诉记者，今年温江大蒜种植面积为1.2万亩，虽受雨水影响，亩产量有所下降，但今年市场对温江大蒜的需求明显上涨，价格走势很好，当前单价达8.8元，比去年上涨了2元多。“这几天到温江来的蒜商已有100多户。”

据了解，温江大蒜品种都属硬叶蒜，其中尤以“红七星”“白七星”这两个品种为国内外罕见，独具特色。它的特点是瓣子大、色泽光亮、口味香、辣，胶汁浓。此外，它的蒜苗、蒜苔具有味香、清脆、可口等优点。万春镇和永宁街道是温江大蒜的主产区。

近年来，温江大蒜一直在云南广受欢迎。有种植户提到，只有品质高的温江大蒜才能在云南种出紫皮独头蒜，同时种出来的独蒜率能达到90%左右，而其他品种可能只有50%左右。

记者：郑希 刘嘉仪

编辑：小米

审核：陈倩