万物生发，春风吹来了早茶的香气，也拉开了中国早茶“争鲜”的序幕。

中国作为茶的故乡，从北纬23°到北纬30°，一条黄金产茶带贯穿西南，每一寸土地都因独特的自然禀赋，孕育出独一无二的早春滋味。

2月以来，春茶之前，从天府之国到多彩贵州，从八桂大地到彩云之南，四川、贵州、广西、云南的早茶陆续开采上市。四川日报联动广西日报、贵州日报、云南日报及省内泸州、宜宾、乐山、雅安等地市，一起循着地球纬度的脉络，尝一口中国春天的第一杯茶吧！

提到川茶，就不得不提到四川雅安。雅安地处北纬30°，常年多雨，年平均气温在16°左右，得天独厚的地理环境和气候条件，自古以来便是孕育优质茶叶的沃土。

雅安雀舌茶是以嫩芽焙制的绿茶，因形状小巧似雀舌而得名，是雅安蒙顶山的“仙茶”之一，自古就有无数文豪大家，不远千里而来，只为品上一口“仙茶”滋味。

北纬28°，是公认的黄金产茶带，四川泸州、宜宾和乐山，便在这条线上绽放着各自的茶香魅力。

春寒料峭之际，在北纬28°大部分地区的茶树还在沉睡中时，泸州市纳溪区的茶叶已经冒出了嫩芽，成为全球同纬度茶树发芽最早的区域。

这份“特早”，得益于天时地利的完美结合：独特的气候、恰到好处的地形和适宜的土壤。

这种“早”，不仅仅是时间上的领先，更是一种品质的象征。积攒了一整个冬天的养分，初春萌发的第一拨芽叶，鲜爽度与香气饱满，是时间赋予的顶级春味。

宜宾，同处北纬28°黄金产茶带，这里山河相依，四季分明，春季回暖早，热量丰足，是全国同纬度早春茶最早萌芽的茶区之一。

宜宾早茶采摘自越冬后首次萌发的嫩芽，茶树经过冬天的养分储备，将大量氮元素转化为茶氨酸，这口鲜爽深受青睐。宜宾早茶较全国主产茶区早15—30天开园，凭借“发芽早、鲜叶嫩、上市快、味道好”的核心优势被誉为“早优双绝”。

在北纬28°黄金产茶带，还藏着另一款早茶珍品——峨眉山茶。乐山，古称“嘉州”，境内气候温润，林木苍翠，云雾缭绕。乐山产茶史最早可追溯到2500年前，至今与茶叶已有数千年的缘分。

绝佳的人文地理环境，孕育出“峨眉山茶”扁平直滑、嫩绿油润、栗香高长、鲜醇甘爽的独特品质，成就了峨眉山“茶尤好，异于天下”之美誉。

从四川往东南，北纬26°的茶韵延伸至贵州普安县。作为“贵州绿茶第一采永久首采地”，普安县坐拥“世界茶源地”“中国古茶树之乡”双重美誉，是全国为数不多的最早开采早茶产区之一，境内更有2万余株野生四球古茶树，其中千年以上古茶树3000多株。

普安四球茶，便源自普安独有、世界珍稀的四球古茶树种，依托164万年茶籽化石传承的基因脉络，生长于云雾缭绕的高山秘境，被称作“可以喝的活化石”。

北纬25°，广西三江侗族自治县静卧于桂北山水之中。这里海拔350至900米，正是“高山云雾出好茶”的绝佳之境。

立春前后，三江的茶芽已悄然萌发。它比全国主要茶区早上市7至20天，以一抹鲜嫩的绿意，抢先报春。

沿着北纬23°，便可抵达云南的茶之秘境。作为茶界的“明星”，普洱茶春茶自带高光。

普洱春茶芽叶肥壮、叶质柔嫩、色翠形美，经过一个冬天的酝酿沉淀、休养生息，储存了丰富的能量，含有丰富的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、蛋白质和维生素等，不仅具备较高的营养价值，口感也鲜爽甘甜。

从北纬23°到北纬30°，每一款早茶，都在为春天献上自己的一份韵味。趁春风正好，沏一盏新茶，把整个春天都喝进心里吧！

（参与媒体：四川日报、广西日报、贵州日报、云南日报、纳溪区融媒体中心、高县融媒体中心、峨眉山市融媒体中心、名山区融媒体中心、三江侗族自治县融媒体中心）

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