灶台暖年味,温江一家亲!央视关注温江小巷里的老味道
灶台暖年味,温江一家亲。2月17日,正月初一17点30分,中央电视台农业农村频道(CCTV-17)播出了《暖暖的灶台》新春特别节目《温江小巷老味道》。节目将镜头对准温江街巷里的三处小灶台,用质朴真实的记录,讲述了地道美食背后的温暖人情,向全国观众传递“温江一家亲”的城市温情底色。
“我妈怀着我的时候就在这里吃,现在我带着孩子来吃,希望他们一直开下去。”节目中,一名老食客的质朴讲述,道出了温江人对老味道的深情与眷恋。
位于温江区柳城街道的洁美凉粉已经营42年,当观众还在好奇为何一家凉粉店能成为温江人的心头好时,故事迎来了最动人的转折。这家小店的老板周良的妻子李学芳在镜头前坦言,周良之所以坚守这家店,是因为对前妻及父母的承诺,即便前妻因病去世,他依然赡养着包括前妻父母在内的六名老人。“有几个能做到他这样?”李学芳的这句话,道尽了心底的感慨。
镜头之外,周良依然每天清晨揉面、摊皮,小店外停放的那辆摩托车,依然载着他和一群老男孩的青春梦想,而这碗凉粉的味道却藏着人性的温暖。
如果说洁美凉粉讲述的是“夫妻情”,那么程抄手则聚焦于“父子恩”。节目真实记录了店主黄潇、吴远月夫妇在店铺最忙碌时,因患有阿尔茨海默病的父亲走失而焦急寻找的画面。
黄潇的父亲曾是这家店的主厨,金钩海味抄手则是这家店的招牌。当黄潇从父亲手中传承抄手手艺时,他复刻的不仅是用刀背反复捶打肉馅的匠心,更是“你养我小,我养你老”的孝顺温情。当老人坐在灶台边安心吃饭的那一刻,温江这座城市“老有所依”的幸福底色被展现得淋漓尽致。
这期节目中最具时代气息的画面,发生在温江区寿安镇天星村。这里不仅是远近闻名的植物编艺村,更因一群外来创业的年轻人而充满活力。
61岁的村民黄林琼主动为来自天南海北的“娃娃们”做饭,用最地道的农家饭菜,温暖着这些在温江乡村创业的年轻人。黄阿姨做的红烧肉、手工豆花,被年轻人亲切地称为“妈妈的味道”。当年轻人想创业开“小碗菜”餐厅并邀请黄阿姨担任主厨时,黄阿姨不仅答应,还慷慨拿出了积蓄支持。
而岁末那场“娃娃们”为黄阿姨策划的惊喜饭局,更让观众看到了一场双向奔赴的温暖。尽管北方口味的饺子和炸酱面让黄阿姨有些吃不惯,但她依然吃得开心:“娃娃们出来创业不容易,他们用心了,我就高兴。”
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“街巷虽小,故事却长,不曾说出口的牵挂,一直都在等你回家。”三个故事,三方灶台,在春节这个特殊的节点,通过央视的平台,让全国观众感受到了温江街巷里的地道美食风味与浓郁人文烟火气,进一步彰显了“活力金温江·幸福花园城”的温暖城市底色。

记者:唐玉林
编辑:彭棣 李林波
审核:吴敏
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