清晨，温江航天大市场人头攒动，最特别的香气从李亚的店铺飘出，店内近百种香料整齐排列。

 

李亚从编织口袋中掏出粉末，装袋过秤，再不紧不慢地打结扎紧，规整地码放在隔板上。这些看似普通的调料包里，藏着温江卤味的灵魂。

 

李亚的香料店，仿佛是一座微型的“气味博物馆”。面对琳琅满目的香料，如何挑选成了许多人的难题。经验丰富的李亚告诉记者，其实只要把握住三点：全干、无硫、非存货。

 

与李亚的香料店相隔不远，陈迅贵的腊肉店铺同样生意兴隆。他的腊肉采用传统工艺，精选优质猪肉，经过精心腌制和熏制，形成了独特的风味。

 

陈迅贵与李亚有着相似的理念：坚持传统工艺，注重原料品质。他的腊肉不添加任何防腐剂，完全依靠盐的比例控制和恰到好处的熏制时间以及李亚的香料，来实现保鲜和风味提升。

 

从香料铺到肉铺，从配比到腌制，李亚与陈迅贵，一个赋予风味的灵魂，一个塑造风味的形体。他们用最朴素的坚持告诉人们，生财的“有道”，藏在每一味精准的香料里，藏在每一块用心制作的腊肉里，更藏在每一双为生活、为传承而辛勤劳作的手中。