当北纬45°黄金奶源带的醇厚乳香

飘入金温江年宵花市的烂漫芬芳之中

一场跨越山河的感官邂逅即将温情上演

近日，记者从区商务局获悉，在2026年金温江年宵花市上，来自内蒙古的“草原你好”品牌将携重磅新品——拉丝果酱酸奶惊艳亮相，以突破性工艺、创新包装与地道风味，为市民游客的新年餐桌带来纯粹与鲜活的草原风味。

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“这款拉丝酸奶的核心秘密，藏在神奇菌种里。”草原你好（四川）食品有限公司总经理陈中山揭秘道。草原你好新品拉丝果酱酸奶，精选唾液链球菌嗜热亚种与德氏乳杆菌保加利亚亚种作为发酵菌株——这一经典黄金组合协同作用，构成了产品醇厚质地与天然乳香的“风味密码”。

此外，在经典菌株之上，拉丝果酱酸奶还特别添加专属产黏拉丝菌种，通过数小时低温慢发酵工艺，让酸奶自然形成绵密的黏多糖结构，无需添加任何胶体，就能造就如藕丝般柔韧绵长的拉丝效果，实现“一拉三尺长”。同时在省食研院的技术赋能下，品牌构建了标准化发酵体系，精准调控温度、时间与菌种配比，既保留了内蒙古传统酸奶的醇厚底蕴，又让手工发酵更加稳定。

“经典菌株与拉丝菌种共同造就的优质发酵基底，还能留存丰富活性菌群，更好契合现代消费者对健康、美味的追求，真正实现‘好看、好吃、好入口’的三重突破。”陈中山说。

拉丝果酱酸奶在包装上的大胆创新，同样令人眼前一亮。摒弃传统酸奶杯装设计，采用酷似啤酒罐的圆柱形包装，不仅在视觉上极具辨识度，更蕴含着对消费场景的深度考量。

值得一提的是，包装升级并未改变品牌对品质的坚守。罐内装载的依旧是源自内蒙古天然草场的纯净奶源，延续草原你好“前店后厂”模式的新鲜承诺——当日生产、当日配送，从发酵完成到端上餐桌，最大程度保留酸奶中的活性营养与醇厚风味，让市民游客品尝到原汁原味的草原鲜醇。

随着金温江年宵花市的日益临近，草原你好的生产车间内十分繁忙，工作人员紧锣密鼓地投入到备货工作中。透明化的生产车间里，发酵罐、灌装机全速运转，大家严格遵循品质管控标准，确保每一罐拉丝酸奶都达到最佳状态。