近年来，“观食两用”的蔬菜正逐步走进大众的视野，姜宇推荐了两款羽衣甘蓝，各具“颜值密码”与“风味特色”。一种是粉莲，粉红渐变的菜叶凭借其超高的颜值，让蔬菜的质朴与花卉的柔美在其身上完美融合，成为园林造景、家庭园艺中极具辨识度的观赏植物。

另一种是青莲，不同于传统的甘蓝品种，青莲呈扇叶型，叶片层层卷曲、纹理清晰，如同精心雕琢的绿珊瑚。“青莲还可以用来做奶茶、沙拉、烫火锅等，绿色又减脂，特别在年轻女性群体中受欢迎。”姜宇一边拨开绿叶一边说道。

蔬菜既要好看，更要好吃、安全

关键依靠科技托底

这些集观赏与食用价值

于一体的绿色蔬菜品种

之所以能呈现独特优势

核心源于

科技在种子培育全链条的深度赋能

据介绍，试验田内部分羽衣甘蓝品种源自中国农业科学院蔬菜花卉研究所的优质种质资源。在研发培育阶段，项目团队持续深化与四川省农业科学院水稻高粱研究所、成都市农林科学院、四川农业大学及成都农业科技职业学院的产学研协作，结合虫情测报仪、水肥一体化智能灌溉、太阳能杀虫灯、农业无人机等科技设备，不仅让蔬菜在株型美观度、叶片鲜嫩度上实现双重提升，更保证了蔬菜的无害化生产。

这些“高颜值”蔬菜，不仅能够满足餐饮市场的多元需求，带来高经济价值，还是都市农业观光、研学的重要资源。“我们正在打造二十四节气科普长廊和瓜果连廊，后期还将结合和林稻海、稻语咖啡、气象小院等周边文旅资源，整合研学资源，增强产学研合作，实现农文旅融合发展。”姜宇说道。