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烟火气里看经济丨馍馍“进城记”

2025年01月13日 14:35
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岁末年初,是团圆的时候,也是总结的时候。回顾书写这一年经济社会历程,既有新质生产力稳步发展,改革开放持续深化,重点领域风险化解有序有效,民生保障扎实有力这样的浓墨重彩;也有人人奋起,坚韧向前的娓娓道来。举国表达和个体故事的相伴而行,就构成了我们共同经历的2024,烟火人间。

在广元市利州区白朝乡月坝村,有着这样一门非物质文化遗产技艺——月坝火烧馍,昔日,它曾是老乡们果腹充饥的干粮,而现在,随着乡村振兴战略的深入实施,不仅成了外来游客在此打卡的标配“土味美食”,还“火”进了城里售卖,到底怎么回事呢?系列报道《烟火气里看经济》,我们一起看馍馍“进城记”。

凌晨三点,大山深处的月坝村,早已灯火点亮,在火烧馍小吃街,12户火烧馍制作大户,开始赶制第二天的订单。

在广元市利州区白朝乡月坝村,“前店后厂”的经营模式,推动月坝火烧馍月销售近30000个,实现每户月均增收3000元左右。

而除了卖给游客,“销售大头”还是得拉进城里卖,合作社安排贺成文等一批富有经营头脑的年轻人负责销售,目前,月坝火烧馍已经在广元城区“安了家”,这样的分销商已经有十来个。

“土味”也能火出圈?月坝村党总支书记吴光成介绍,“这是大伙共同努力的结果,随着乡村振兴战略的深入实施,月坝旅游度假区火了,乡亲们吃上了旅游饭,而月坝火烧馍这样的本地‘土味’也是一种独具特色的旅游产品,因此也逐渐被大家熟知。”

不满足于现状,月坝村又把月坝火烧馍推向了更广阔的市场,拉到了城里卖。老乡们怎么也没想到,眼前这个村里人曾经干活用来果腹的干粮,如今却成了当地人青睐的“怀旧美食”。并且,还供不应求。

这样,不仅壮大了村集体经济,还实现了村民稳定增收,又把月坝旅游度假区这块旅游招牌推广得更远,真正实现了“自我造血”。


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