自贡荣县:金秋时豆角黄,20万亩大豆磨出“豆花粮”
豆角黄,豆花香。
金秋岁月,正是自贡荣县大豆收割时节。
近日,双石镇黄家村田间地头
到处是大豆布满的丰景,
眺望四周全是沉甸甸的大豆,
空气中弥散着豆香。
“近年来,全镇加强耕地保护,积极开展撂荒地整治,今年,在昔日的撂荒地上播种大豆千余亩,让撂荒地变成豆粮仓’。”双石镇负责人介绍。
据悉,今年荣县双石镇大豆播种面积2万余亩,预计总产量260万公斤,这不仅是一笔可观的资金收入,也解决了撂荒地复种复耕的问题,更是让有限的土地多“长”了一季粮食。
双石镇的大豆丰收景象,仅仅是荣县21个镇街大豆迎“丰景”的缩影。连日来,记者在度佳、河口、鼎新、古文等镇下乡采访时看到,漫山遍野的大豆,在秋风扫掉黄叶后,豆秆上只剩下一颗颗饱满的豆角,诱人的图画特别抢镜。喜获丰收的农民朋友,也正在收获这劳动的硕果。
“荣县种大豆,荣县自己生产好大豆,荣县人更能磨出赞不绝口好豆花香四方,在我豆花店里,每天就会卖出一锅又一锅的嫩豆花。有不少回头客,吃一碗豆花就像吃了一顿饭,所以我们也叫它‘豆花粮’。”荣县老牌江军豆花店业主这样说。
据不完全统计,在荣县县城,挂着“后山豆花”招牌的连锁店无数个,打着豆花饭的小店200多家,他们把荣县的味道,通过一碗滚烫的豆花传承。豆花促进了大豆生产,大豆生产也孕育了荣县的味道。
荣县农业农村局相关负责人介绍,县委、县政府高度重视大豆生产,狠抓了播种面积、优选高产品种、推广豆玉豆带状复合种植模式、抗旱保苗等各个环节,从而赢得了全县20万亩大豆丰收,预计总产量达到3600万公斤。当前,正在抢收。
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