冰箱并非“保险箱”！这些 “冰箱杀手”要小心→
来源：温江融媒
2023年07月21日 10:27
冰箱，虽然能保鲜，但没有杀菌的作用，各种食物放在一个封闭的环境中，容易串味、交叉感染，还会让一些抗冻细菌快速生长。
而冰箱中的怪味正是这些细菌在生长代谢的过程中，产生的异味代谢气体。这些气体主要是甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等。
而产生这些气体的主要细菌，就是冰箱四“菌”子：李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌。
在这些细菌中，最令人头疼的当属李斯特菌，它除了会引起发烧、腹泻、孕妇流产之外，还会引发脑膜炎和败血症。因此，老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差的人群尤其要注意。
李斯特菌是常见的致病菌，但是比沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。在已发现的李斯特菌菌株中，唯一能导致人体生病的是单核细胞增生李斯特氏菌（以下简称“单增李斯特菌”）。
这种病菌非常顽强，能适应各种环境，不仅能在低温环境下繁殖，还能在无氧条件下生存。
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来源：健康温江官微
编辑：小米
审核：陈倩
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