当下温江有很多企业、建筑工地复工复产，其中大多选择订餐解决员工吃饭问题。记者走进了区内一家食品加工企业，了解其生产、运营情况。

在位于成都医学城的成都永利达食品有限公司生产车间内，盒饭在经过一道道自动化制作工序后，通过传输带运至出货区。记者了解到，该企业原本是以生产蔬菜、肉类半成品、西餐成品等为主的冷链食品加工厂，是什么原因让其开始生产盒饭呢？

据区市场监管局相关负责人介绍：“在走访企业申请复工复产的过程中，我们了解到企业复工后就餐难的问题，对接了成都永利达食品有限公司、成都兴妙仕康食品有限公司，鼓励企业积极转型，由冷链转为热餐配送”。

冷链食品要求在10度以下的区域进行制作，加工完成后进行分装和密封，再通过冷链物流配送到销售地，如今要生产热链产品，企业在这个过程中克服了不小困难。

成都永利达食品有限公司相关负责人介绍到：“工艺方面我们从冷链转为热餐配送，购买了一些保温设备，由车辆来进行配送。为了让大家能吃饱、吃好，企业在盒饭的营养搭配上下了一番功夫，虽然目前员工并未全部返岗，但不会耽误正常订单。目前，热餐供应份数日产8000份，主要为复工企业和建筑工地配送热餐。员工们每天早晨7点开始清洗切割蔬菜肉类，10点30分到11点30分厨房炒制完成后送到包装区，并在一个小时内完成配送”。